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Cafe Juma Dorado
$25,000
Juma Café ofrece una experiencia cafetera auténtica, destacando por su café de origen Huila, cuidadosamente seleccionado de fincas locales. Su menú incluye una variedad de bebidas preparadas con esmero, desde clásicos como el espresso y el cappuccino hasta opciones frías como el frappé y el iced latté, reflejando la riqueza y diversidad del café colombiano.
Descripción
🌱 Origen y Cultivo
Los cafés de Juma Café provienen del departamento del Huila, una región ubicada al suroccidente de Colombia. Esta zona es reconocida por su diversidad geográfica y climática, con suelos de ceniza volcánica y altitudes que oscilan entre 1.200 y 1.800 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones propician el cultivo de variedades como Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Borbón y Tabí, que aportan perfiles sensoriales complejos y balanceados .
☕ Perfil Sensorial
El café del Huila se distingue por:
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Fragancia y Aroma: Expresivos y florales, con notas a frutas y caramelo.
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Sabor: Notas a frutas, caramelo y chocolate, con una acidez cítrica y un cuerpo redondo, cremoso, balanceado y limpio.
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Acidez: Media a alta, jugosa y brillante.
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Cuerpo: Medio a alto, sedoso y equilibrado .
🌍 Compromiso con la Sostenibilidad
El Huila alberga a más de 84.000 familias caficultoras que cultivan aproximadamente 145.741 hectáreas de café arábico. Estas comunidades están comprometidas con prácticas agrícolas sostenibles y la mejora de las condiciones de vida de la población cafetera, lo que contribuye a la calidad y reconocimiento internacional del café de la región .
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